なすの揚げ煮

これは昨日のごはん　栗原はるみさんレシピです
揚げたナスをしょうゆ、みりん各大4＋砂糖大1と1/2＋豆板醤小2＋酢大2を煮立てた煮汁に
ドボンと入れてネギしょうがニンニクのみじん切りを入れるだけです
アツアツでも冷蔵庫で冷ましてもおいしい
暑くなるといつも冷たくして食べてます　ご飯すすむ一品です